من قال أنه لا يمكن تناول الشاورما أثناء اتباع حمية غذائية، فرغم الرأي السائد أن الشاورما تعتبر من الأكلات التي تعطي الكثير من السعرات الحرارية الا ان هناك وصفة لتحضير الشاورما كي تبقى لذيذة و شهية و بنفس الوقت تصبح أكلة صحية و تحضر في وقت سريع، اليكم التفاصيل:
التصنيف: سندويشات, وصفات دجاج, وصفات طبخ
المطبخ: عربي
المقادير:
1- صدر دجاج: 400 جرام
2- بهارات شاورما: ملعقة كبيرة
3- عصير ليمون: ملعقة صغيرة
4- زيت زيتون: ملعقتان كبيرتان
5- خل: ربع ملعقة صغيرة
6- ملح: ربع ملعقة صغيرة
مقادير صلصة الثوم:
1- الثوم: 4 فصوص مهروسة
2- مايونيز: ملعقتان كبيرتان
3- ملح: ملعقة صغيرة
4- زيت نباتي: 3 ملاعق كبيرة
5- خس: نصف كوب مفروم
6- مخلل: حبتان
7- خبز
طريقة التحضير:
– نقطع الدجاج على شكل أصابع.
– نضع في وعاء الدجاج المقطع ونتبله بمقادير التتبيلة وهي: بهارات الشاورما
وزيت الزيتون, عصير ليمون, الخل والملح ثم نضعه بالبراد لمدة 5 ساعات.
– نقوم بقلي الدجاج في مقلاة حتى يستوي.
– نتبل مقادير صلصة الثوم وهي: ثوم مهروس ومايونيز وملح وزيت نباتي.
– ندهن الخبز بصلصة الثوم ثم نوزع الدجاج ونضيف الخس والمخلل ونلف الخبز ونحمرها على الشواية وتقدم ساخنة.
